Stipendium für Kochprofis

18. Oktober bis 7. November 2026 Idee und Hintergrund des Stipendiums “Die türkische Küche”, sagt der Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs: “gehört zu den fünf besten der Welt.” Sie hat eine lange Tradition und vereint die Pracht des Orients mit der üppigen osmanischen...
Ein Brief an Ayvalik

Ein Brief an Ayvalik

Manzara konnte nur zu dem werden, was es heute ist durch ein Netzwerk voller kreativer Köpfe und passionierter Istanbulverrückter. Bei unserem neuen Projekt an der Ägäischen Küste wollen wir nach dem gleichen Prinzip vorgehen. Patricia und Quirin – sie Texterin,...
Unsere Empfehlungen in Ayvalik

Unsere Empfehlungen in Ayvalik

In den steilen Gassen Ayvalik’s findet man hinter maroden Fassaden einzigartige Orte – die kleinen Cafés und Geschäfte tragen Ihren Teil dazu bei, dass sich das türkische Fischerstädtchen in der südlichen Ägäis zu einem vielseitigen Touristenort entwickelt hat....